NOS ENGAGEMENTS
De la sélection des matières premières aux produits finis, en passant par tous les stades de production, nous accordons une importance toute particulière à la qualité et à la sécurité des aliments.
Une démarche de qualité
Une démarche HACCP (maîtrise des points critiques) nous permet de maîtriser la qualité de nos produits et de prendre en compte les risques microbiologiques, chimiques, corps étrangers mais aussi OGM et allergènes. Notre site de production est certifié IFS Food.
Favoriser l’approvisionnement local et français
Nous élaborons dans notre Boulangerie familiale depuis 1896, Brioches Vendéennes, Gâches, Préfous Vendéens et Cakes avec des ingrédients simples et bons, sélectionnés avec choix, en provenance principalement du Grand Ouest France.
Des produits authentiques et certifiés
Nous favorisons les recettes simples et nous nous engageons auprès de la filière Label Rouge & IGP*. Ces signes officiels de qualité, garantissent des produits de qualité supérieure, aux produits courants.
Notre démarche de qualité depuis toujours, proposer une gamme de Brioches de Vendée, de Gâches et de Préfous Vendéens sans substances controversées. Toujours avec le sens des valeurs et des saveurs, nos recettes sont PUR BEURRE, naturellement développées et principalement sans
AUCUN ADDITIF, AUCUN CONSERVATEUR NI COLORANT.
Agriculture Biologique
Nous proposons également une gamme de produit BIO qui respecte une réglementation stricte et très précise et est contrôlée par un organisme de certification.
