NOS ENGAGEMENTS
De la sélection des matières premières aux produits finis, en passant par tous les stades de production, nous accordons une importance toute particulière à la qualité et à la sécurité des aliments.
Une démarche de qualité
Pour garantir la sécurité et la qualité de nos produits, nous appliquons une démarche HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).
Cette méthode rigoureuse nous permet d’identifier, d’évaluer et de maîtriser les risques microbiologiques, chimiques, corps étrangers mais aussi OGM allergènes.
Nos sites de production sont certifiés IFS Food, une norme reconnue internationalement qui atteste de notre engagement à respecter les plus hauts standards en matière de qualité et de sécurité alimentaire
Favoriser l’approvisionnement local et français
Nous élaborons dans notre Boulangerie familiale depuis 1896, Brioches Vendéennes, Gâches, Préfous Vendéens et Cakes avec des ingrédients simples et bons, sélectionnés avec choix, en provenance principalement du Grand Ouest France.
Des produits authentiques et certifiés
Nous sommes engagés auprès de la filière Label Rouge & IGP*.
Ces signes officiels de qualité, garantissent des produits de qualité supérieure respectant un cahier des charges strictes et un respect des traditions.
Aucun additif, aucun conservateur ni colorant
Sains et savoureux, nos gammes de produits sont élaborés sans substance controversées et artificielles, que ce soit en boulangerie ou en Maline Thomas.
Notre adage : tous nos produits sont PUR BEURRE et naturellement développés dans nos ateliers !
Agriculture Biologique
Nous proposons également une gamme de produit BIO qui respecte une réglementation stricte et très précise et est contrôlée par un organisme de certification.
